Ksi±żka Kucharska
Spis tresci
- Omlet
- Pancake
- Nalesniki
Omlet
- 4 jajka
- 4 łyżki m±ki
- 4 łyżeczki cukru
Sposób Przygotowania
Oddzielamy białka od żółtek. Następnie białka ubijamy na sztywno a żółtka ucieramy z 4 łyżeczkami cukru. Gdy już to przygotujemy do ubitej piany wsypujemy 4 łyżki m±ki i wlewamy żółtka z cukrem a następnie delikatnie mieszamy. Ogrzewamy patelnie i dajemy trochę oleju żeby omlet sie nie przypalił. Jak patelnia sie nagrzeje wykładamy na ni± połowe przygotowanej masy i czekamy aż się usmaży z jednej strony, następnie przewracamy omleta na drug± stronę czekamy aż sie usmaży. W międzyczasie szykujemy sobie talerz i sztućce. Gotowego omleta wykładamy na taalerz a opisan± czynnoć zwi±zano ze smazeniem powtarzamy jeszcze raz. Po zakończeniu smażenia omletów zyczę wszystkim jedz±cym SMACZNEGO!
Pancake
- Czas:30 min
- Ilosc:15
Ciasto
- 1 i 1/4 szklanki m±ki pszennej
- jajko
- 1 i 1/4 szklanki naturalnej maslanki
- 1/4 szklanki cukru pudru
- czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- łużeczka sody
- 1/4 szklanki oliwy
- szczypta soli
Sposób Przygotowania
Ciasto
W naczyniu do miksowania zmiksuj wszystkie składniki: m±kę, mslankę, jajko, proszek do pieczenia, sodę, oliwęi sól. Masa powinna być gadka mieć konsystęcję gęstej smietany. Rozgrzej patelnię (nie musisz już dodawac oleju), nakładaj nieduże porcje ciasta (objętosc łyżli) i smaż pankejki na srednim ogniu z obydwu stron. Podawaj z syropem klonowyym i owocami (swieżymi lub rozmrożonymi, przelanymi wrz±tkiem)
Nalesniki
- Czas:30 min
- Ilosc:10
Ciasto
- m±ka
- jajko
- mleko
- woda gazowana
Sposób Przygotowania
Ciasto
M±kę mieszamy z jajkiem, mlekiem, odrobin± wody gazowanej. Gdy powstanie jednolita konsystencja rozgrzewamy patelnię z odrobin± oleju. Na rozgrzana patelnie wlewamy po jednej chochli masy i smażymy z dwóch stron. Czynnosc powtarzamy dopóki nie sk±ńczy nam sie masa.
¬ródło: OmletPancakeNalesniki